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Schokoladenplätzchen, glutenfrei
Plätzchen Vegan

Schokoladenplätzchen, glutenfrei, vegan

Wieso vegane Schokoladenplätzchen backen, wenn man schon auf das Gluten verzichten muss? Zu Weihnachten bin ich immer erschrocken über die Unmengen von Eiern, die ich verbacke. Auch Rezepte mit nur Eiklar oder Eigelb sind mir ein Graus. Wenn schon Eier verwenden, dann nicht nur die Hälfte übrig lassen. Aber eine Weihnachtszeit ohne Plätzchen kommt für …

Apfeltarte, glutenfrei
Tarte Vegan

Apfeltarte, glutenfrei (alternativ vegan und nussfrei)

Diese glutenfreie Apfeltarte ist einfach zu dekorieren und wunderbar leicht und cremig im Geschmack. Das Rezept lässt sich schnell für Veganer und Nussallergiker umwandeln. Dieses Rezept ist: glutenfrei optional vegan optional nussfrei optional lactosefrei Zutaten glutenfreien Boden 100 g Butter (alternativ vegane Butter) 60 g Zucker 25 g Mandeln, gemahlen (alternativ für Allergiker Erdmandeln, gemahlen) …

Buchweizenbrot mit Sonnenblumenkernen, glutenfrei, vegan
Brot Vegan

Buchweizenbrot mit Sonnenblumenkerne, glutenfrei, vegan

Dieses glutenfreie und vegane Brotrezept ist schnell zusammengerührt und muss nicht geknetet und geformt werden. Dieses Rezept ist: glutenfrei nussfrei vegan Zutaten 500ml Wasser, lauwarm 2 Pck. Trockenhefe 10g Agavendicksaft 50g glutenfreies Mehl (z.B. Farine) 100g Reismehl 200g Buchweizenmehl 2TL Salz 2 EL Flohsamenschalen 1 Karotte, gerieben 2-4 EL Sonnenblumenkerne zum Bestreuen Zubereitung Ofen auf …

Buchweizenfladenbrot, glutenfrei
Brot Vegan

Buchweizenfladenbrot, glutenfrei, vegan

Dieses glutenfreie Brot wird mit frischen Kräutern gemischt und schmeckt köstlich als Beilage zu Tapas, Öl zum Tunken und gutem Käse. Der glutenfreie Hefeteig muss lediglich geknetet werden und benötigt nur eine Gehzeit. Dieses Rezept ist: glutenfrei vegan nussfrei einfach Zutaten für glutenfreies Fladenbrot 500ml Wasser, lauwarm 2 Pck. Trockenhefe 2 TL Salz 80g Maismehl …

Schokoladentarte, glutenfrei, vegan
Tarte Vegan

Schokoladentarte, glutenfrei, vegan

Diese glutenfreie, vegane und nussfreie Schokoladentarte ist mit einer selbstgemachten Heidelbeerkonfitüre und einer Schokomousse gefüllt und schmeckt wunderbar schokoladig und cremig. Dieses Rezept ist: glutenfrei nussfrei lactosefrei vegan Zubereitung Schokoladenmürbeteig 100g vegane Butter 1EL Kakao 170g glutenfreies Mehl z.B. Farine 60g Zucker 25g gemahlene Erdmandeln 1 Prise Salz 2EL Wasser Die Zutaten mischen und zu …

Erdnussmuffin, glutenfrei und vegan
Muffin Vegan

Erdnussmuffin, glutenfrei, vegan und nussfrei

Dieses glutenfreie Rezept für Erdnussmuffins ist vegan und nussfrei und schnell zubereitet. Dieses Muffinrezept ist: glutenfrei vegan lactosefrei nussfrei einfach zu bereiten Zutaten für 12 glutenfreie Erdnussmuffins 200 g glutenfreie, stärkehaltige Maismehlmischung, z.B. Farine 120 g bauner Zucker 3/4 Pck. Weinsteinbackpulver Vanille 1 Prise Salz 80 g Erdnusscreme 40 ml Öl 220 ml Mineralwasser 1 …

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