weizenfrei

Weizenfrei und trotzdem 10 kg zugenommen

Ja, du hast richtig gelesen: Nachdem ich mich weizenfrei ernährt habe, nahm ich innerhalb weniger Wochen 10kg zu! Und ich war glücklich darüber! Wieso ich mich über 10kg mehr freue, wenn alle anderen sich weizenfrei ernähren, um abzunehmen? Ich habe Zöliakie! Zöliakie Zöliakie ist eine Autoimmunkrankheit. Mein Körper reagiert bei dieser Krankheit auf Gluten, ein …

Engelsaugen, glutenfrei

Engelsaugen, glutenfrei

Glutenfreie Engelsaugen haben einen herrlichen buttrigen Geschmack, der wunderbar mit dem fruchtigen Kern harmonisiert. Das Rezept für die glutenfreien Engelsaugen ist sehr einfach und die fünf Zutaten habe ich fast immer im Haus. Die Kekse bestehen aus einem Mürbeteig und in der Mitte wird in eine Mulde Marmelade/ Fruchtaufstrich gefüllt. Diese Form hat den traditionellen …

Zöliakie Diagnose - allein gelassen

Zöliakie als Diagnose und was dann?

Du hast Zöliakie als Diagnose vom Arzt gestellt bekommen und bist dann allein gelassen worden? Du weißt nicht, was du als Nächstes machen sollst? Der Arzt hat dich gar nicht oder zu wenig über die glutenfreie Ernährung aufgeklärt? Letztens hat mich eine Freundin angesprochen. Ihre kleine Tochter nimmt nicht ordentlich zu und ist zu leicht …

Einhornmuffin, glutenfrei

Glutenfreie Einhornmuffins: Farbe für deinen Teller!

Glutenfreie Einhornmuffins sind bei meinen Kindern und ihren Freunden sehr beliebt. Das Gute ist, dass das Rezept ideal für Backanfänger ist. Die Glutenfreien Einhornmuffins können also auch kleine Bäcker spielen zubereiten. Da schmeckt es natürlich noch besser! Der glutenfreie Rührteig ist innerhalb von 10 Minuten fertig angerührt und dann geht es ab in den Ofen. …

Geburtstagskuchen, glutenfrei

Wie backe ich einen glutenfreien Geburtstagskuchen?

Den glutenfreien Geburtstagskuchen gibt es bei unseren Kindergeburtstagsfeiern. Der Kuchen ist schnell zubereitet und die Kinder lieben die Miniguglhupf-Form und das Dekorieren. Das Rezept für den glutenfreien Geburtstagskuchen ist ein einfaches Rührteigrezept und Kuchen ist schön saftig und schmeckt immer gut. Dieses Rezept ist glutenfrei nussfrei einfach zu backen lecker für Kinder Zutaten für glutenfreien …

Mandelschaum, glutenfrei

Mandelschaum, glutenfrei

Der glutenfreie Mandelschaum ist ein beliebtes Keksrezept und besteht aus wenigen Zutaten. Der Teig ist innerhalb weniger Minuten zubereitet und auch für Backanfänger gut geeignet. Mit diesem Rezept kannst du schnell leckere Kekse backen, die besonders zu Weihnachten sehr beliebt sind. Dieses Rezept ist glutenfrei einfach zu backen wenig Zutaten Zutaten für Mandelschaum, glutenfrei 2 …

Regenbogenkekse, glutenfrei

Regenbogenkekse, glutenfrei

Die glutenfreien Regenbogenkekse sind aus einem leckeren Butterteig und sind durch die bunten Spiralen ein echter Hingucker. Das Keksrezept ist einfach zu backen und eine schöne Geschenkidee für die Liebsten, die sich glutenfrei ernähren. Die Kekse sind bei uns das ganze Jahr über sehr beliebt. Dieses Rezept ist glutenfrei nussfrei optional vegan optional laktosefrei Zutaten …

Kartoffelmarzipanplätzchen, glutenfrei

Kartoffelmarzipanplätzchen, glutenfrei

Diese Plätzchen sind herrlich mürbe und schmecken auch noch nach mehreren Tagen lecker und sollten auf keinem Plätzchenteller in der Weihnachtszeit fehlen. Das Rezept ist eifrei und kann optional vegan und laktosefrei zubereitet werden. Mit Lebensmittelfarben lassen sich die glutenfreien Kartoffelmarzipanplätzchen schön marmorieren. Dieses Rezept ist glutenfrei eifrei optional laktosefrei optional vegan Zutaten für glutenfreie …

Nougatplätzchen, glutenfrei

Glutenfreie Nougatplätzchen: Schokoladig gut!

Glutenfreie Nougatplätzchen: Für alle Schokoliebhaber kommt dieses Rezept zur Weihnachtszeit gerade richtig. Ich liebe den schokoladigen und nussigen Geschmack. Das Gute ist, dass das Rezept sehr einfach ist. Die Zutaten für die glutenfreien Plätzchenhälften werden lediglich zusammengerührt und dann mit einem Spritzbeutel auf das Backblech gespritzt. Nach dem Backen werden jeweils zwei Hälften mit Nougatcreme …

Ofenkartoffeln, glutenfrei

Ofenkartoffeln, glutenfrei

Jetzt in der Herbstzeit bereite ich gern glutenfreie Ofenkartoffeln zu. Mein bester Freund in der Küche ist der Ofen. Viele Gerichte kann ich vorab zubereiten und dann pünktlich zum Essen im Ofen garen lassen. Am Vormittag koche ich die Kartoffeln vor und bereite sie zu. Zum Abendbrot muss ich die glutenfreien Ofenkartoffeln dann nur noch …

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