Wir schauen uns an, was du mit der glutengfreien Ernährung in deinem Leben ändern möchtest und definieren dein Ziel für den Onlinekurs.

1.1 Wo stehst du jetzt?

1.2 Aufgabe: Was möchtest du verändern?

1.3 Wieso ist eine fehlerfreie glutenfreie Ernährung bei Zöliakie und co so wichtig?

1.4 Was bringt dir eine glutenfreie Ernährung?

1.5 Aufgabe: Formuliere dein Ziel!

Du erfährst was Gluten ist und in welchen Lebensmitteln es vorkommt. Außerdem stelle ich dir glutenfreie Spezialprodukte vor und wo du sie kaufen kannst.

Deine Boni: Gutscheine für glutenfreie Produkte / Deine Einkaufsliste

2.1 Was ist Gluten?

2.2 Glutenfreie Getreidesorten: Kleine Mehlkunde

2.3 Gluten in verarbeiteten Produkten

2.4 Quiz: Verstecktes Gluten

2.5 Wie liest du das Inhaltsverzeichnis?

2.6 Quiz: Welches Produkt ist glutenfrei?

2.7 Die durchgestrichene Ähre

2.8 Aufgabe: Kennzeichne die glutenfreien Produkte bei dir Zuhause

2.9 Glutenfreie Spezialprodukte: Hersteller, Onlinebäckereien und spezialisierte Onlineshops

2.10 Wo glutenfrei einkaufen gehen?

2.11 Glutenfreie alkoholische Getränke und gllutenfreies Bier

2.12 Checkliste: 1. Grundausstattung glutenfreie Spezialprodukte

2.13 Aufgabe: Geh auf Entdeckungsreise!

Stelle deinen Haushalt auf eine fehlerfreie glutenfreie Ernährung um. Überprüfe deine Haushaltsgeräte und organisiere deine Küche neu.

Deine Boni: Leckere Rezepte für die  Grillsaison

3.1 Haushaltsgeräte für eine glutenfreie Ernährung

3.2 Checkliste: Überprüfe deine Haushaltsgeräte

3.3 1 mal 1 der glutenfreien Küchenhygiene

3.4 Getrennter Haushalt oder gleich die ganze Familie umstellen?

3.5 Küchenorganisation

3.6 Aufgabe: Organisiere deine Küche neu

3.7 Regeln für den Haushalt

3.8 Aufgabe: Stelle deine Regeln auf

3.9 Glutenfreie Grillen: Das musst du beachte!

Hier erfährst du, was du alles beachten musst, wenn du mit den Freunden zusammen kochst, oder im Restaurant oder in der Kantine glutenfrei essen möchtest.

Deine Boni: Einfaches Kuchenrezept, das deine Freunde zubereiten können/ Restaurantfinder

4.1 Essen bei Familie und Freunden

4.2 Checkliste: Glutenfrei kochen für Einsteiger

4.3 Restaurants/ Cafés und Co

4.4 Checkliste: Fragen an den Koch/ Kellner

4.5 Glutenfrei Essen in Kantine/ Schule/ Kita

4.6 Checkliste: Fragen an Kantine/ Kita/ Schule

4.7 Hotel und Krankenhaus

Stelle dir individuell deinen Essensplan für deine ersten 4 glutenfreien Wochen zusammen.

Deine Boni: Wöchentliche Einkaufsliste für deinen individuellen Speiseplan

5.1 1 mal 1 des glutenfreien Kochens

5.2 Glutenfrei backen für Anfänger

5.3 Frühstück – Stelle deinen Speiseplan zusammen

5.4 Mittagessen – Stelle deinen Speiseplan zusammen

5.5 Abendbrot – Stelle deinen Speiseplan zusammen

5.6 Zwischendurchsnack – Stelle deinen Speiseplan zusammen