Glutenfreie Pizza ohne Hefe

Glutenfreie Pizza ohne Hefe

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*Dieser Beitrag enthält Werbung* Glutenfreie Pizza ohne Hefe ist nicht nur in Krisenzeiten wie die Corona-Epedemie, in der Hefe wochenlang nicht verfügbar war, eine gute Wahl. Bei diesem Rezept wird die Pizza aus einem Quarkteig mit Backpulver zubereitet. Der Boden hat einen samtigen und frischen Geschmack und lässt sich gut formen.

Pizza ohne Hefe, glutenfrei
Pizza ohne Hefe, glutenfrei

Diese glutenfreie Pizza ohne Hefe

  • glutenfrei
  • nussfrei
  • einfach zu backen
  • ideal für Backanfänger
  • ohne Hefe

Zutaten glutenfreie Pizza ohne Hefe

Zutaten glutenfreier Pizzateig

300 g stärkehaltige, glutenfreie Mehlmischung

2 TL Backpulver, glutenfrei

250 g Quark

1 Ei

1 TL Salz

50 ml Öl

2-4 EL Milch

Zutaten für den Belag

Passierte Tomaten

Senf, glutenfrei

Kochschinken, glutenfrei

Paprika

Mozzarella

Zubereitung glutenfreie Pizza

Mehl und Backpulver vermischen und mit den restlichen Zutaten für den Teig verkneten. Den Teig zu einem Ball formen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den gekühlten Teig ausrollen und formen. Wer einen knusprigen und dicken Rand mag, schlägt die Ränder hoch. Der Rand sieht dann wie ein Kranz aus.

Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Teig mit passierten Tomaten und Senf bestreichen.

Den Kochschinken zerkleinern. Die Paprika klein schneiden. Beides über die Pizza verteilen.

Zum Schluss den Mozzarella in Scheiben schneiden und damit die Pizza belegen.

Die Pizza im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 25 Minuten knusprig backen.

Guten Appetit.

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